由榮獲“海南野菜王”和“中國野菜第一人”稱號的鄭立平先生創(chuàng)建的立平野菜谷、海南鄭鄭響農(nóng)牧有限公司、海南南藥野菜膳食研究會，已組合成集種植、養(yǎng)殖、科研、開發(fā)餐飲為一體的多元化經(jīng)營模式，以旺盛的生命力傲立于市場中。立平野菜谷于2003年成立，至2007年12月，共接待消費者100多萬人次，成為國內(nèi)獨一無二的特色品牌，受到中央電視臺和海南電視臺專題報道推薦。立平野菜谷倡導(dǎo)“生態(tài)平衡，膳食結(jié)構(gòu)平衡，人體功能平衡”的健康理念，深入人心。立平野菜谷專營的野菜是無污染、無公害的天然綠色食品，海南省餐飲協(xié)會授予其“綠色餐欽，放心消費”先進企業(yè)稱號；特別是“巴戟營養(yǎng)野菜湯”、“野菜保健養(yǎng)生宴”，被中國鈑店協(xié)會評為“中國名菜”、“中國名宴”，授予“金牌廚師獎”；世界杰出華商協(xié)會授予其“世界杰出華商餐欽企業(yè)推薦品牌”。
海南鄭鄭響農(nóng)牧有限公司種養(yǎng)殖基地是立平野菜谷的原料供應(yīng)地，培育出100多種自然生長的野菜，還開發(fā)了專門用野菜、昆蟲等環(huán)保飼料喂養(yǎng)的特色產(chǎn)品——野菜雞、野菜鴨、特種野豬（屯昌黑豬與野山豬雜交品種，瘦肉型）。
海南南藥野菜膳食研究會是經(jīng)海南省商務(wù)廳和民政廳批準注冊登記的團體機構(gòu)。為了人們“珍惜生命，呵護健康”，海南南藥野菜膳食研究會暨立平野菜谷特別研制出野菜粗糧餑、野菜蛋糕、野菜鏝頭和花卷等特色小吃；研制出野菜茶系列保健欽料；通過營養(yǎng)成分合理搭配，烹飪出100種以上野菜食療菜品，讓人們在緊張的工作之余愉快的享用天然綠色、營養(yǎng)豐富、美味時尚的自然風味，讓人們回歸自然，吃出健康，吃出美麗，提高人們的生活質(zhì)量，增強體質(zhì)，健康快樂地工作和生活。
