商品特性
香蕉為熱帶名果,海南島亦為原產(chǎn)地之一,種植一年即結(jié)果上市,南部地區(qū)更快,栽苗6-8個月就結(jié)果。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的,剝掉蕉皮,肉質(zhì)呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻。
產(chǎn)品功效
《本草綱目》記載,香蕉可“清脾滑腸,脾火盛者食之,反能止瀉、止痢”。據(jù)報(bào)道香蕉有“止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等”功效。最近研究發(fā)現(xiàn)香蕉不但營養(yǎng)豐富,還有重要的保健作用,可清熱解毒,利尿消腫,安胎。香蕉含有豐富的營養(yǎng)成分,除鮮食外,還可加工成罐頭食品,也可烘干、曬干制成蕉粉、蕉片或發(fā)酵釀酒,并可深加工成香蕉香精,作為各種飲料香劑。香蕉皮中含有蕉皮素,它可抑制真菌和細(xì)菌。用香蕉皮治療由真菌或細(xì)菌引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果良好。患者可精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦,或用香蕉皮煎水洗滌,連續(xù)數(shù)日,即可奏效。
營養(yǎng)價(jià)值
香蕉屬高熱量水果,據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)378焦耳。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長,增強(qiáng)對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進(jìn)食欲、助消化,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。
食用禁忌
1、不宜空腹吃
香蕉中有較多的鎂元素,鎂是影響心臟功能的敏感元素,對心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身體健康。
2、香蕉,畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃,因?yàn)橄憬对谖改c中消化得很慢,對膽囊不好。